Est-ce que je peux manger des champignons pendant ma grossesse ?

Avantages

Les champignons sont riches en vitamines B, en antioxydants, en zinc et en fer, ainsi qu'en d'autres micro- et macro-éléments qui sont particulièrement importants pendant la grossesse. La vitamine B2 participe à la production d'énergie et au maintien en bon état des yeux, de la peau et des globules rouges. La vitamine B3, quant à elle, est responsable du bon fonctionnement du système nerveux. Pour vous, les mamans, le fer est également important car il est indispensable à la production d'hémoglobine. Un apport suffisant en fer protège contre l'anémie et réduit le risque de naissance prématurée et de poids de naissance trop faible.