Cosa non mangiare in gravidanza? Un elenco per le future mamme
Ti stai chiedendo cosa mangiare in gravidanza? O meglio, quali alimenti è consigliabile evitare durante la gravidanza?
Sebbene sia consuetudine affermare che non c'è niente di meglio di una dieta equilibrata e ricca di sostanze nutritive, per le future mamme valgono regole leggermente diverse. Quali? Apprendi le regole della dieta di una donna incinta e scopri che, nonostante alcune piccole eccezioni, non è difficile mangiare in modo sano in questo periodo!
Le donne in gravidanza possono mangiare tutto?
Come avrai già notato, all'inizio del testo abbiamo già accennato al fatto che le donne incinte non possono mangiare tutto. In effetti è così, e anche se tua madre o tua nonna hanno un'opinione diversa (cosa che accade spesso), vale la pena tenere conto delle raccomandazioni pubblicamente disponibili, basate sulle attuali conoscenze mediche e dietetiche.
Principi di alimentazione in gravidanza
Prima di entrare nel merito di cosa mangiare in gravidanza, cominciamo dalle basi! Scopri cosa non deve mancare nella dieta di una donna incinta. È importante sottolineare che per dieta intendiamo alimentazione e non restrizioni, spesso inutili.
Opta per una dieta equilibrata e ben ponderata!
La dieta di una donna incinta dovrebbe essere ben bilanciata. Questo è un dato di fatto e lo si può leggere nella maggior parte degli studi dedicati alle future mamme. Ma sapete cosa significa "equilibrata"?
La dieta di una donna incinta deve contenere quantità adeguate di proteine, zuccheri, grassi e altri minerali. Se lo tieni presente quando prepari i tuoi pasti, ti assicurai il meglio per te (e, in questo caso, per il tuo bambino). Ricorda che ciò che mangi influisce in modo importante sullo sviluppo del tuo piccolo. Vale quindi la pena di fornirgli ciò che è buono affinché cresca sano e si prepari a "uscire" dal tuo grembo.
Non ti imporre restrizioni alimentari "artificiali"!
Anche se siamo fortemente a favore di un'alimentazione equilibrata e ponderata per le future mamme, questo non significa che non ci sia spazio per i piccoli piaceri! Se ti piaceva il cioccolato prima della gravidanza, non devi "eliminarlo" completamente dal tuo menu! Anche in una dieta equilibrata c'è spazio per qualcosa di dolce o meno sano.
Ciò che conta di più, come avrai capito, è trovare la misura delle cose. Paradossalmente, è molto meglio mangiare piccole quantità di dolci più spesso che "buttarsi" sul cioccolato e consumare un'intera tavoletta (se non di più) in una volta sola!
Mangia per due, non come due!
Ti è capitato di sentirti dire che sei incinta e puoi mangiare di più? Non è del tutto vero. Dovresti mangiare per due, non come due. Ciò significa che dovresti pensare di più a come e cosa mangiare, invece di permetterti di mangiare tutto (e spesso in quantità eccessive)!
Fabbisogno energetico nei vari trimestri di gravidanza
A proposito di quanto si dovrebbe mangiare durante la gravidanza, soffermiamoci per un momento sulle raccomandazioni ufficiali dell'Istituto della Madre e del Bambino, incluse nella Guida alla nutrizione per le donne in gravidanza.
Esse mostrano chiaramente che durante il primo trimestre di gravidanza il fabbisogno di energia non cambia rispetto al periodo precedente la gravidanza. Allo stesso tempo, il fabbisogno di nutrienti specifici aumenta in modo significativo. Ecco perché è così importante mangiare correttamente già durante il periodo di preparazione al concepimento.
Nel secondo trimestre di gravidanza si dovrebbe già mangiare di più (in media 360 kcal), mentre nel terzo trimestre si dovrebbe mangiare fino a 475 kcal in più. Soprattutto gli ultimi tre mesi di gravidanza sono un periodo molto impegnativo per gli organismi delle future mamme. Per questo motivo, si dovrebbe mangiare di più, ma - di nuovo - non di meno!
Cosa NON mangiare in gravidanza?
Passiamo ora a cosa evitare durante la gravidanza. Ci sono alcune cose che devi assolutamente tenere a mente. In caso contrario, potresti avere seri problemi di salute, per cui vale sicuramente la pena di leggere con attenzione questa parte del testo.
Per facilitarti l'assimilazione delle informazioni contenute nell'articolo, abbiamo deciso di descrivere i vari prodotti vietati.
Formaggi erborinati
Cominciamo con i formaggi erborinati, anche se in realtà la categoria dei formaggi vietati è più ampia, poiché comprende i formaggi prodotti con latte non pastorizzato. Tra questi vi sono varietà popolari come il brie o il camembert. Il loro consumo comporta il rischio di infezione da listeria, e vale la pena ricordare che le donne in gravidanza sono molto meno resistenti a vari tipi di intossicazione alimentare.
Ami i formaggi erborinati e non riesci a immaginare una vita senza di essi...? Per fortuna c'è una soluzione! Se prepari correttamente questi prodotti (ad esempio cuocendoli al forno), non saranno più pericolosi per te o per il tuo bambino! Il trattamento termico è quindi la soluzione per poterli mangiare senza preoccupazioni per la salute del tuo piccolo.
Uova crude
Sicuramente avrete sentito parlare più di una volta o due della pericolosa intossicazione da Salmonella. Quando si aspetta un bambino, bisogna fare ancora più attenzione (del solito), quindi non bisogna mangiare prodotti che contengono uova crude. Ricorda che la lista include la maionese o altre salse a base di uova. Pertanto, fai molta attenzione agli ingredienti dei prodotti quando fai la spesa.
Carne cruda/pesce crudo/cibo di mare
Non solo le uova crude sono pericolose per le donne in gravidanza. Lo stesso vale per la carne, il pesce o i frutti di mare crudi, che possono essere fonte di pericolosi batteri patogeni.
Per questo motivo, dovresti evitare cibi come la tartare, il sushi o il carpaccio. Fortunatamente, se ami la cucina giapponese, puoi sempre chiedere un sushi senza pesce crudo. I frutti di mare, invece, vanno mangiati dopo il trattamento termico. In questo modo, come per il formaggio, saranno sicuri per te e per il tuo piccolo. Tuttavia, se decidi di trattarli termicamente, ricordate di evitare possibilmente la frittura per immersione.
Latte e prodotti lattiero-caseari non pastorizzati
Ami il latte fresco? Amate la ricotta fresca direttamente dal pastore? Abbiamo una brutta notizia per te! Non dovresti consumare questi prodotti durante la gravidanza a causa della qualità microbiologica sconosciuta.
Fortunatamente, nei negozi è possibile scegliere tra molti tipi di latte UHT, che possono essere facilmente inclusi nella tua dieta.
Frutta e ortaggi sporchi
Si sente tanto dire che la frutta e e gli ortaggi sono pieni di sostanze preziose. Allora perché sono nella nostra lista...? Finché li lavi, ovviamente, puoi mangiarli - per la tua salute! I frutti e gli ortaggi sporchi, invece, possono fare male. Quindi evitali!!
Forse ti sorprenderà, ma in quanto futura mamma non dovresti mangiare germogli crudi durante la gravidanza. Possono contenere batteri che potrebbero essere pericolosi per te (e per il bambino). Quindi non vale la pena di rischiare!
Caffè in gravidanza: è consentito?
Ti stai chiedendo cosa fare con il caffè? Si può bere durante la gravidanza?
Alcune donne perdono intuitivamente la voglia di caffè durante il primo trimestre. È un fenomeno perfettamente naturale e non va contrastato. Soprattutto perché la caffeina spesso aumenta le nausee che le future mamme devono affrontare in questo periodo.
Tuttavia, se hai voglia di bere un caffè "nero" o al latte, non devi rinunciarci! Tuttavia, è bene limitare l'assunzione di caffeina a 200-300 mg al giorno in seguito.
Importante!
La caffeina non si trova solo nel caffè, ma anche in altri prodotti come tè, cioccolato e coca-cola. Vale la pena tenerlo presente!
Evitalo assolutamente!
Le seguenti regole valgono per tutti, non solo per le future mamme. Tuttavia, durante la gravidanza è necessario fare ancora più attenzione, quindi vale la pena di ricordarle e, soprattutto, di rispettarle senza errori!
Soprattutto, ricordati di conservare sempre gli alimenti in modo corretto. Se scongeli un prodotto, non congelarlo di nuovo. Quando torni con la spesa, riponi subito i prodotti che dovrebbero essere messi in frigorifero. Gli avanzi di un pranzo o di una cena, invece, vanno messi in frigorifero il prima possibile per evitare che vadano a male.
Inoltre, in ogni caso, i prodotti scaduti dovrebbero essere buttati via per non correre rischi! Lo stesso vale per gli alimenti la cui freschezza suscita dubbi.
Ricordati che sei responsabili non solo di te stessa, ma anche del piccolo che porti in grembo. La gravidanza dura solo nove mesi e durante questo periodo è certamente possibile rinunciare a mangiare diversi tipi di alimenti. Tanto più che, a volte, un momento di piacere associato al consumo di qualcosa che non si deve, può addirittura comportare il rischio di un parto prematuro!
Fortunatamente, dopo la gravidanza potrai tornare ai piaceri della tavola!
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Come futura mamma, sicuramente sei già ben consapevole delle corrette abitudini alimentari da adottare in questo periodo speciale. Anche se sai cosa mangiare durante la gravidanza e cosa evitare in quel periodo, siamo certi che le raccomandazioni dietetiche ti saranno comunque di grande aiuto e potrai usarle come "riferimento" nelle situazioni in cui non sei sicura su cosa fare.
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