Posso mangiare funghi durante la gravidanza?

Vantaggi

I funghi sono ricchi di vitamine del gruppo B, antiossidanti, zinco e ferro, così come di altri micro e macronutrienti che sono particolarmente importanti durante la gravidanza. La vitamina B2 è coinvolta nella produzione di energia e anche nel mantenere gli occhi, la pelle e i globuli rossi in buona forma. La vitamina B3, a sua volta, è responsabile del corretto funzionamento del sistema nervoso. Per te, mamma, anche il ferro è importante, poiché è essenziale per la produzione di emoglobina. Un livello di ferro adeguato protegge dall'anemia e riduce il rischio di nascita prematura e di basso peso alla nascita.